Pour un repas de fête, ce poisson (le plus cher de la poissonnerie) est succulent !Ingrédients (pour 2 personnes) :500g de lotte1/2 poivron rouge2 tomates20 cl de lait de coco1 cuillère à café de curry en poudre1 cuillère à café de mielSel & PoivrePréparation :Coupez vos tomates en petits dés et le poivron en fines lanières. Mettez dans une sauteuse à feu moyen et faites réduire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de jus.Pendant ce temps détaillez la lotte en cubes. Versez le miel, le curry et le lait de coco sur votre compotée de... [Lire la suite]

Plutôt que de les acheter en supermarché, faites vous-même vos blinis pour l'apéro. C'est ultra facile, rapide et tellement meilleur !Ingrédients (pour une 20aine de petits blinis) :1 yaourt bulgare nature1 oeuf1 pot de yaourt de farine1 sachet de levure1 pincée de sel Préparation :Dans un petit saladier, mélangez tous les ingrédients. Laissez reposer au moins 1h à température ambiante.La cuisson est la même que les pancakes, sur une poêle à feux moyen, déposez une grande cuillère de pâte. Dès que la pâte commence à faire des bulles,... [Lire la suite]

En pénétrant dans la cour intérieure de la galerie Perrotin, un oeil immense vous regarde fixement. A qui appartient cet oeil ? Ce n'est pas la question. JR, street-artiste, montre à travers ces visages anonymes la multiplicité de l'humanité. Grâce aux oeuvres éphémères de JR, les yeux grands ouverts de ces héros anonymes s'infiltrent dans le paysage urbain que ce soit à Rio, Jaïpur, Nairobi...On dit parfois que les yeux sont le reflet de l'âme, ici cela prend tout son sens. Ces visages montrent l'âme des lieux dans lesquels ils sont... [Lire la suite]

Faire soi-même ses brochettes boeuf-fromage, c'est très facile et tellement meilleur que chez les traiteurs japonais ! De plus, cela m'a permis de savoir que le carpaccio est vendu seulement en été. On n'en trouve pas dans les boucheries (ou très peu) à partir de novembre. On peu cependant en trouver en supermarché.Ingrédients pour 8 brochettes :Fines tranches de carpaccioEmmental6 cuillères à soupe de sauce soja2 cuillères à soupe de miel2 cuillères à soupe de sucre roux2 cuillères à café de jus de citron vert2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]

Une envie de cuisine asiatique surgit dans le coin de ma tête...tout le monde a adoré et je sens que d'autres y auront droit ! Direction l'Indonésie pour cette fois :)Ingrédients (pour 12 petites brochettes) :12 aiguillettes de poulets3 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à café de curry1 cuillère à soupe d'huile de noisette2 cuillères à soupe de jus de citron vert2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes1 cuillère à soupe de miel15 cl de lait de cocoSel et poivre12 brochettes en bois (environ 15cm)Préparation :Dans une... [Lire la suite]