Un brownie ultra-fondant et croustillant ! Ingrédients :12 véritables petits beurre200 gr de cassonade200 de chocolat noir200 gr de beurre1/2 sachet de levure4 oeufsUn peu de pralinés en grains (ou de noisettes concassées)Préparation :Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes puis laissez tiédir. Cassez grossièrement les petits beurre en morceaux. Ajoutez un par un les oeufs au chocolat fondu. Incorporez la cassonade, les morceaux de biscuits, la levure puis les grains de pralinés (ou les... [Lire la suite]

Ce crumble aux fruits d'été est délicieux (même si la nectarine donne un peu de jus). Le praliné apporte une note sucrée qui satisfera les plus gourmands. Ingrédients pour 4 ramequins :75 g de farine50 g de sucre roux60 g de beurreUn peu de praliné en grains4 nectarines1 petites barquette de framboisesPréparation :Il suffit de mélanger la farine et le sucre roux, avant de les malaxer avec le beurre ramolli et coupé en morceaux. Mélangez avec le praliné. Vous obtenez ainsi une pâte granuleuse à réserver au frais.Préchauffez votre... [Lire la suite]

De retour de Budapest, j'avais très envie de refaire le poulet sauce paprika que l'on trouve beaucoup en Hongrie. C'est une recette plutôt simple et qui donne l'envie de voyager...Ingrédients :2 filets de poulet1 oignon1 cuillère à café de paprika fort1 tomate1/2 poivron rougesel/poivre3 cuillères à soupe de crème fraîcheDe la cibouletteDu beurrePréparation:Pelez et hachez finement l'oignon. Faites le revenir dans le beurre. Lorsque l'oignon est bien rissolé, retirez votre casserole du feu. Soupoudrez de paprika et mouillez avec un... [Lire la suite]

Après ma première expérience dans un pays du Nord (voir l'article sur Stockholm), je me suis lancée cette fois-ci à la découverte de l'Est, destination : Budapest. La ville détient un côté charmant mais elle ne se laisse pas facilement dévoiler. Pour l'apprécier à sa juste valeur, il faut aller à la recherche des petits coins perdus, des bars cachés dans des cours incongrues ou sur les toits des immeubles. Pour bien profiter de la ville, il faut passer outre le bruit des voitures et la pollution des grandes avenues et s'aventurer... [Lire la suite]

Si une envie de voyage en Italie vous prend et que vous êtes bloqué chez vous...ces petites verrines seront parfaites pour l'apéro ! Ingrédients :- 250g de mascarpone- 50g de parmesan râpe- 3 oeufs- 200g de chair de tomates- 4 tomates séchées- 1 feuille de gélatine- Paprika, basilic frais, sel, poivrePréparation :Les tomates : Plongez la feuille de gélatine 10 minutes dans de l'eau froide. Émincez les tomates séchées et mettez-les dans une casserole avec la chair de tomate (fraîches, pelées ou en conserve). Portez à ébullition et... [Lire la suite]