23 décembre 2011

Blinis

Plutôt que de les acheter en supermarché, faites vous-même vos blinis pour l'apéro. C'est ultra facile, rapide et tellement meilleur !Ingrédients (pour une 20aine de petits blinis) :1 yaourt bulgare nature1 oeuf1 pot de yaourt de farine1 sachet de levure1 pincée de sel Préparation :Dans un petit saladier, mélangez tous les ingrédients. Laissez reposer au moins 1h à température ambiante.La cuisson est la même que les pancakes, sur une poêle à feux moyen, déposez une grande cuillère de pâte. Dès que la pâte commence à faire des bulles,... [Lire la suite]
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09 juillet 2011

Tiramisu au parmesan et à la tomate

Si une envie de voyage en Italie vous prend et que vous êtes bloqué chez vous...ces petites verrines seront parfaites pour l'apéro ! Ingrédients :- 250g de mascarpone- 50g de parmesan râpe- 3 oeufs- 200g de chair de tomates- 4 tomates séchées- 1 feuille de gélatine- Paprika, basilic frais, sel, poivrePréparation :Les tomates : Plongez la feuille de gélatine 10 minutes dans de l'eau froide. Émincez les tomates séchées et mettez-les dans une casserole avec la chair de tomate (fraîches, pelées ou en conserve). Portez à ébullition et... [Lire la suite]
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