23 juin 2011

Cookies chocolat avec big pépites de chocolat noir et blanc

Pour inaugurer mon nouveau four tout neuf, je me suis lancée dans la réalisation de merveilleux cookies. Le grand plus de ces cookies sont les méga pépites de chocolat !!

Ingrédients :
180g de farine
130g de beurre demi-sel
90g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
2 c à soupe bombées de cacao en poudre
100g de grosses pépites de chocolat noir
100g de grosses pépites de chocolat blanc

Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Dans un grand saladier, fouettez énergiquement l'oeuf. Ajoutez ensuite les sucres et le beurre ramolli. Fouettez de nouveau. Ajoutez la farine, la levure, le cacao en poudre et les pépites de chocolat. Mélangez le tout du bout des doigts sans trop travailler la pâte.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez de petites boules de pâtes en quinconce en prenant soin de les espacer. Enfournez 10 minutes en sachant que les cookies durcissent une fois hors du four.
Vous pouvez conserver les cookies dans une boite hermétique... ou les dévorer encore tièdes !

Sources : La popotte d'Anne-Charlotte