Cake au brie

Je crois que cette recette convient parfaitement aux fana de fromage...Évidemment pour les autres mieux vaut s'abstenir.

Ingrédients :
180 g de farine
2 œufs
12 cl de crème fraîche liquide
5 cl de vin blanc sec
200 g de brie
De la ciboulette
Sel
1/2 sachet de levure chimique
Poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à cake.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Dans un autre saladier, mélangez les œufs, la crème, le vin blanc et une pincée de sel. Poivrez et fouettez vivement.
Versez peu à peu cette préparation sur la farine. Incorporez  la ciboulette finement hachée ainsi que le bris coupé en petit dés.
Versez la pâte dans le moule.
Mettez à cuire environ 35mn.